FP Dirección de Servicios de Restauración a Distancia
Grado Superior Dirección en Servicios de Restauración Online
Con Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración a Distancia, lidera grandes eventos en hoteles y restaurantes mientras gestionas proveedores y cumples objetivos estratégicos. Domina protocolos de higiene, calidad, sostenibilidad ambiental y prevención de riesgos laborales para destacar en el sector de la restauración.
Fecha de inicio:
Septiembre 2025
Duración:
2 años académicos
Lugar de impartición:
Online
Familia:
Hostelería y Turismo
Plan de estudios
Acceso grado superior en Dirección de Servicios de Restauración Online
Si deseas acceder a la Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración a distancia, es necesario que cumplas al menos uno de los siguientes requisitos académicos:
- Haber completado el Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
- Disponer de un título de Formación Profesional de Grado Medio, o de un título equivalente, como Técnico Superior o Técnico Especialista.
- Poseer un título universitario oficial o cualquier titulación equivalente reconocida.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Aprobar la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Superior (disponible a partir de los 19 años) o, alternativamente, la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
Salidas Laborales FP Dirección de Servicios Restauración Online
Al completar el Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración a distancia, tendrás acceso a diversas salidas profesionales en el sector de la hostelería y restauración, tanto en establecimientos tradicionales como en nuevos conceptos gastronómicos:
- Director de alimentos y bebidas (Food & Beverage Manager): Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la gestión de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes y eventos.
- Jefe de sala (Maître): Encargado de la organización del servicio en el comedor, coordinando al equipo y asegurando la experiencia del cliente.
- Responsable de operaciones: Gestión global de un establecimiento o cadena de restaurantes, optimizando procesos y resultados.
- Emprendedor: Abrir y gestionar tu propio restaurante, cafetería o negocio gastronómico.
- Consultor en restauración: Ofrecer asesoramiento a empresas sobre gestión de servicios, diseño de cartas, mejora de la experiencia del cliente y optimización de costes.
- Sumiller: Especialista en la selección de vinos y bebidas, asesorando tanto al establecimiento como a los clientes.
- Bar Manager: Dirección y gestión de bares y coctelerías, incluyendo diseño de menús y control de inventarios.
- Docente de hostelería: Impartir formación en escuelas de cocina, centros de formación profesional o programas especializados en restauración.
- Instructor en gestión de servicios de restauración: Capacitar a futuros profesionales en técnicas de servicio, gestión y atención al cliente.
- Auditor de calidad en restauración: Evaluar y garantizar el cumplimiento de normas de calidad, higiene y seguridad en servicios de alimentación.
- Consultor de experiencia del cliente: Ayudar a las empresas a optimizar la experiencia del cliente y mejorar su fidelización.
Asignaturas FP Dirección de Servicios de Restauración Online
Durante la Formación Profesional en Servicios de Restauración a Distancia pertenecientes a la familia de Hostelería, adquirirás los conocimientos necesarios para llevar a cabo la gestión de los procesos de servicio en establecimientos de restauración.
Asimismo, te especializarás en la sumillería, convirtiéndote en un experto en la cata de vinos y en el diseño y análisis sensorial de bebidas. También aprenderás todo lo necesario para catar alimentos y diseñar ofertas gastronómicas innovadoras y atractivas para los clientes. Todo ello con la flexibilidad que ofrece la formación a distancia.
Módulos Dirección en Servicios de Restauración
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de servicios en bar-cafetería.
- Procesos de servicios en restaurante.
- Sumillería.
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- 0179. Inglés Profesional (Grado Superior)
- Segunda lengua extranjera.
- Proyecto intermodular de Dirección de Servicios en Restauración.
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Superior)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo.
*Algunos nombres y asignaturas del plan de estudios de Hostelería pueden variar según la comunidad autónoma.
Preguntas Frecuentes del FP Dirección de Servicios de Restauración a Distancia
¿Cuál es el salario de un técnico superior en dirección de servicios de restauración?
El salario depende del puesto y la experiencia. En general:
- Un director de restaurante puede ganar entre 1.800 y 3.500 euros al mes.
- Un sumiller o gestor especializado puede llegar a cobrar más, dependiendo del establecimiento.
¿Qué diferencia hay entre la FP en dirección de cocina y la FP dirección de servicios de restauración?
- Dirección de Servicios de Restauración: Se enfoca en la gestión del servicio en sala, atención al cliente, sumillería y organización de eventos.
- Dirección de Cocina: Está orientado a la creación y gestión de procesos en la cocina, incluyendo el diseño de menús y liderazgo del equipo de cocina.
¿Qué importancia tiene la sumillería en esta formación?
La sumillería es una parte clave del grado, ya que permite a los estudiantes especializarse en el análisis sensorial de vinos y otras bebidas, una habilidad muy demandada en restaurantes de alta gama y establecimientos especializados.
Estudios Homologados Técnico Superior Servicios de Restauración a Distancia
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